Hier ist ein Rezept für Chilli con Carne Fans!

 

 

 

 

800 g

Hackfleisch vom Rind

Chilischote(n), rote

2 große

Zwiebel(n)

1 Zehe/n

Knoblauch

1 TL, gehäuft

Kreuzkümmelpulver

2 TL

Chilipulver

3 gr. Dose/n

Tomate(n)

2 kl. Dose/n

Kidneybohnen

Zimtstange(n)

 

Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 1 Std. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Zwiebeln und den Knoblauch würfeln und in heißem Öl 5 Minuten anschwitzen, bis sie weich sind. Gehackte Chilischoten mit Kernen, Kreuzkümmel und Chilipulver hinzufügen und weitere 2 Minuten dünsten. Das Rinderhack in den Topf geben und bei großer Hitze ringsherum krümelig anbraten. Die Dosentomaten und die Zimtstange unterrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.

Alles auf mittlerer Flamme 90 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. 30 Minuten vor Ende der Garzeit die Bohnen hinzufügen und eventuell mit Sambal Oelek abschmecken (wem es noch nicht scharf genug sein sollte).

Mit Weißbrot und einem Klecks Naturjoghurt oder Guacamole servieren. 

Noch besser schmeckt es, wenn man das Chili con Carne schon am Vortag zubereitet.

 

Kontaktdaten

Schule Borchersweg

Förderschule mit dem Schwerpunkt körperliche und motorische Entwicklung

Borchersweg 80

26135 Oldenburg

Telefon: 0441 / 20 58 621

Fax: 0441 / 20 58 630 

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Montag, 04.02.2018      Erster Schultag

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